Quest’anno ho aderito anche io, e libero una ricetta.
E’ una ricetta…uhm…come dire, di quelle che vi farà entrare ne Terzo cerchio dell’Inferno Dantesco, con tanto di Cerbero a straziarvi…ma se siete amanti del genere, credetemi, ne varrà la pena ;)
Questa delizia, è frutto di ricerca accurata e di una sommatoria di varie versioni trovate in giro per il web -e non solo-, di pareri e degustazioni di esperti in materia, di assaggi fatti fare a chi di questo prodotto ne fa uso quotidiano, fregandosene di ciò che il buon Cerbero andrà a fargli quando ne giungerà l’ora…
IL TATTEILEYS
(Crema di whisky al caffè)
Cosa vi serve per circa 1/2 litro di ‘sta bontà:
Panna da montare (quella che secondo voi è la migliore) 200 gr .
Latte, meglio se intero, :200 gr.
Zucchero :200 gr.
Whisky (di ottima qualità, secondo il vostro gusto) :50 gr.
Alcool puro : gr.35
Un po’ di aroma di vaniglia (io ho usato una bustina di vanillina)
Caffè liofilizzato :1 cucchiaino
In un pentolino mescolate bene lo zucchero e la vanillina, poi aggiungete piano piano, il latte, la panna e il caffè. Cuocete a fuoco lento fino a bollore, e sempre mescolando, lasciate andare per qualche minuto. Lasciate freddare ed unite gli altri ingredienti, mescolando con cura. Travasare in una bottiglia da liquore e conservare in frigorifero. Va agitato bene prima dell’uso.
( Si conserva anche più di mese, ma sfido le golose/lussuriose a NON finirlo ben prima di un mese!!! ).
Le storie sono per chi le ascolta, le ricette per chi le mangia (o beve).
Questa ricetta la regalo a chi legge.
Non è di mia proprietà, è solo parte della mia quotidianità (^_^):
per questo la lascio liberamente andare per il web.
Hic.(scusate)
